お米についてアンケート

秋と言えば新米の季節。コメ離れが進んでいると言われていますが、みなさんは日ごろどのくらいのお米を食べていますか?「パンの方が好き」「お米が好きだけど糖質制限をしている」など、人によってお米の食べ方に違いがあるようです。
今回のアンケートは、お米の食べる頻度や購入場所、お米をさらにおいしく食べるための"ごはんのお供"についてお聞きしました。

アンケート名
お米についてアンケート結果
回答期間
2023年8月18日~2023年9月14日
回答数
801人
回答対象
アルファあなぶきStyle「くらしのアンケート」より回答いただいた方全員(会員を含む)

Q1. お米はどのくらいの頻度で食べていますか?(1つ回答)

ほぼ毎食食べている」がもっとも多く、442人(55.2%)でした。2位の「一日に1回くらい」も205人(25.6%)と多く、約8割の人が毎日お米を食べていることが分かります。


 年代別に見ると、特に若い年代でお米を食べる頻度が多いようです。

【年代別『ほぼ毎食食べている』と回答した人の割合】
20代以下 : 65.2%
30代   : 59.9%
40代   : 58.4%
50代   : 52.9%
60代   : 52.9%
70代以上 : 48.7%

Q2. お米よりも多く食べる主食(炭水化物)があれば教えてください。(複数回答可)

お米が一番多い」というのがもっとも多く、480人(59.9%)でした。

お米以外の主食では『パン』が199人(24.8%)、『うどん』が85人(10.6%)、『パスタ』が54人(6.7%)でした。

『その他』では、「おかずのみ」や「ひやむぎ」などのご回答がありました。

Q3. お米を食べるにあたり、困ることや不満に思うことはありますか?(複数回答可)

お米を食べることでの困りごとや不満に思う点、第1位は『糖質が気になる』で249人(31.1%)でした。第2位は『特になし』で203人(25.3%)、第3位は『炊飯に時間がかかる(すぐに食べられない)』で93人(24.1%)となっています。

男女別に見ると『特にない』と回答したのは、男性が30.3%だったのに対し、女性は21.3%と、約10%の違いがありました。全体的に健康面でお米を食べることを気にしている人が多いようですが、どちらかと言えば男性の方が不満や困りごと等なく、お米を食べているようです。


 『その他』では、こちらのご回答がありました。

  • 炊飯器を洗うのが面倒
  • おかずがいる
  • 炊飯器がない
  • 炊いて余ったご飯の保存
  • ササニシキの産地が限られていて、地元(静岡県浜松市)の米穀店でも購入できず、ネット購入している。
  • 米を実家で作っているので、やはり一から作るのは凄く大変です。

Q4. 炊いたごはんの保存方法としてもっとも多いものを教えてください。(1つ回答)

ごはんの保存方法でもっとも多かったのは『冷凍保存』で406人(50.7%)でした。続いて『炊飯器で保温』が151人(18.9%)、『冷蔵保存』が116人(14.5%)でした。
『食事のたびに炊飯する』という人も多く、109人(13.6%)でした。


同居家族の人数別に保温方法を見てみると、同居家族の人数が少ないほど「冷凍保温」「冷蔵保温」が多い傾向にあります。
『同居家族が5人以上』では、45.0%の人が「炊飯器で保温」を選択されていて、もっとも多い保温方法でした。

Q5. お米はどこで購入していますか?(複数回答可)

お米の購入場所、第1位は『スーパーマーケット』で421人(52.6%)、第2位は『親族・知人から無償でもらう』で152人(19.0%)、第3位は『ドラッグストア・ディスカウントストア』で101人(12.6%)でした。

ふるさと納税の返礼品』でお米を入手している人も多いようですね。


 『その他』では、「オークション」や「株主優待」、「生協」「八百屋さん」などのご回答がありました。

Q6. おすすめしたいごはんのお供があれば教えてください!

たくさんのごはんのお供もご回答いただきました。大きく分けると以下のおすすめが多く、それぞれおすすめする食べ方や商品があるようです。

〇明太子、たらこ(60人)
〇海苔(53人)
〇納豆(47人)
〇梅干し(39人)
〇たまご(37人)
その他:鮭、しらす、高菜、たくわん 等


  • 明太子は外れなしのご飯のお供だと思います。夏時期は、「山形のだし」や「やたら」をのせるとさっぱり食べられて美味しいです。
  • 明太子の入ったツナ缶(やまや)。400円くらいと少しお高めなのですが、美味!
  • 明太子、韓国海苔、かつお節
  • 明太子、そぼろ、生卵。王道が一番美味しい。
  • 高菜漬けと辛子明太子!これがあれば、ほかにおかずがなくても全然OKです。
  • 夜は晩酌するのでご飯はもっぱら朝いただきます。朝ごはんのお供は納豆、明太子、たくあん、ぬか漬けを毎日並べて好きなものを各自いただいています。このお供たちは鉄板です!!
  • 我が家では、明太子韓国のりを切らした事がありません。3人家族ですが、my明太子とmy韓国のりをキープしてます。それぞれに好みがあるので、買物をしている私が大変です。(笑)
  • 明太子。目玉焼きのっけ

  •  海苔ごはんですよ!ゆかり明太子ふりかけ自家製ぬか漬け野菜等々、一般的なものに加え、KALDIの瓶詰めカレーの具材おつまみ缶詰シリーズお金を出せば高級なご飯のお供もたくさんあるのであり過ぎて…。
  • 焼き海苔醤油(昆布だし醤油)で、かつおぶしもかけます。美味しい!
  • 納豆、桃屋の梅ぼしのり、浦島海苔の梅しそのり焼き明太子
  • 岩下の新生姜を細かく刻んで海苔で巻いて食べる
  • ちりめん山椒、海苔佃煮、特に「舞昆のこうはら」の佃煮はお薦めです。
  • 海苔の佃煮が1番好きです。
  • ご飯のお供ではないが、のり、鮭、梅干し等色々と混ぜておにぎりして食べると美味しい
  • なめ茸おかずのりが好きです!

  •  納豆・卵・牛タンラー油
  • 定番だけど納豆です。ネギ、玉子と合わせて食べてます。
  • 納豆に卵の黄身
  • ベタですが…納豆キムチ卵かけご飯。地元のソウルフード、タケノコ汁のねこまんま(サバ缶が入っている)
  • 朝はおにぎりに納豆をはさんで食べます
  • キムチ納豆梅
  • 納豆、梅干し、ちりめんじゃこ
  • 豆腐でかさまし。納豆、味付けのり。基本、丼にして食べることが多いです。

  • 定番ですが梅干しのはちみつ漬けです。優しい酸味で食べやすい。
  • 紀州梅干し、白子のり
  • 梅干し、海苔の佃煮、のりたま
  • 梅入りのなめ茸
  • 梅干し、海苔
  • 久世福商店の梅なめたけがすごくおいしいです
  • たくわんと梅干し

  • 卵かけご飯が一番。
  • 生卵醤油
  • 何と言っても「卵かけご飯」でしょ!タラコか明太子を添えてね!
  • 卵かけご飯がおいしい詰め合わせ】なめたけ、辛子明太子、うめおかか、鮭ほぐし、昆布のつくだ煮
  • 炊き立てのごはんに新鮮鶏卵をかける。米、鶏卵生産者からの直流通品を使用するのがこだわりです。
  • 生卵、明太子
  • きな粉をかけて きな粉ご飯にする
  •  明太子、そぼろ、生卵。王道が一番美味しい。

  • 鮭フレーク
  • 普通に、海苔や鮭フレークとかです。
  • 古今東北の鮭フレーク
  • 堺周商店の『金の鮭ほぐし』安心 安全 国内製造 北海道産 秋鮭 使用 金の 鮭ほぐし 170g 
  • 鮭フレーク。赤紫蘇を梅酢で漬けて、おにぎりを赤紫蘇で巻く。ピーマン入り辛味味噌。めんたい
  • 鮭 明太子 
  • 鮭フレークと白ごま。キクラゲの佃煮
  • 高菜油炒め
  • 高菜と納豆
  • 高菜油炒め+マヨネーズ+しょうゆ+一味唐辛子
  • 高菜の漬物(父の手作り)
  • ごはんにしらすを乗せ、胡麻油と粗塩をかける。最後に刻んだ大葉を散らして食べると美味しいです。
  • しらすマヨネーズ、ネギ、大葉、蓼、ワサビを添えて醤油をかけたもの
  • ごはんにしらすを乗せ、胡麻油と粗塩をかける。最後に刻んだ大葉を散らして食べると美味しいです。
  • ゆかり。明太子。紀州梅。しらす
  • 池澤の土佐の赤かつお
  • いかなごのくぎ煮
  • 自家製の生姜みじん切り酢漬け
  • ゴーヤのつくだに!!
  • ひじき、切り干し大根
  • ゆかり
  • ちりめん山椒
  • くぎ煮
  • 奈良漬け
  • あさりの佃煮
  • 削り節
  • 明太子、ごはんですよ。、ふりかけ。
  • なんと言っても磯じまん、そして豚みそ
  • シンプルですが、サクサク醤油アーモンドをかけて食べると美味しいです。
  • 枕崎で購入したカツオ味噌がおいしくてご飯が進みます。
  • 大根葉ごま油・だし醤油・だしの素・酒・砂糖・オイスターソースで炒めたもの
  • 私がおすすめしたいのは、ふりかけです。種類も豊富で、サッサッサーとふりかけるだけの簡単さ!これ考えた人、天才です。
  • 大根を好みの大きさに切って2~3日掛けてしっかり乾燥干した後、ゴマ油で炒め、醤油 砂糖 味醂 鷹の爪 だしの素等で炒め煮すると、ハリハリ食感の美味しい佃煮に。ご飯が進みます。
  • 食べるラー油
  • 市販のうなぎのかば焼きのタレをかけたら何杯でも食べられます。
  • ニシンの切込み。今までで一番、ご飯がすすみます。
  • ツナ缶。ご飯の上に目玉焼き、ツナをのせて、醤油をかけて食べると美味い!特に牡蠣醤油!!
  • スイカの皮の浅漬け
  • イカの塩辛
  • 蕗味噌
  • 自家製キュウリのキューちゃん
  • みそ汁。焼き魚、塩さば。きんぴらごぼう。キムチ 

Q7. あなたの年齢を教えてください(1つ回答)

Q8. あなたの性別を教えてください。(1つ回答)

Q9. 同居する家族数(自分を含む)を教えてください。(1つ回答)

まとめ

今回のアンケートでは多くの人が毎日お米を食べていることが分かりました。
Q6の「おすすめするごはんのお供」では、ご紹介できないほどのご回答をいただき、回答者のみなさんがお米を楽しんで食べていることがよく分かります。他の人のオススメお供、お米が美味しい季節にぜひお試ししてみてはいかがでしょうか。

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